Питание и охрана здоровья

Условия питания и охрана здоровья воспитанников

Организация горячего питания в детском саду осуществляется на пищеблоке в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга с требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Состояние пищеблока

№№ п/п

Обеспеченность технологическим и холодильным оборудование оборудованием

Обеспеченность посудой и инвентарем

Обеспеченность мебелью

Санитарно-техническое  состояние

1

ШХ-0.7 -5шт

Морозильная камера -1шт

Бытовой холодильник -1шт

Электрическая плита -3шт

Водонагреватель -1шт

Электромясорубка -1шт

Картофелечистка -1шт

Овощной привод — 2шт

 

Обеспечены

Обеспечены

Хорошее

Непосредственное питание детей организовывается в групповых помещениях.

Питание детей в возрасте с 2 до 3 лет и с 3 до 7 лет осуществляется по цикличному десятидневному меню, разработанному Управлением социального питания Санкт-Петербурга, согласованному Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.

Примерное десятидневное меню

ясли

сад

Продукты поставляются по договору ООО "База"Мария".
Продукты на пищеблок детского сада поставляются по графику в сыром, свежем виде с учетом срока их реализации.
Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке детского сада квалифицированными, обученными поварами непосредственно перед раздачей ее детям.
Закладка продуктов производится под непосредственным контролем медицинской сестры согласно меню-требованию.
Качество приготовленных блюд регулярно контролируется комиссией, которая разрешает раздачу блюд только после снятия пробы. Пища с пищеблока раздается согласно режиму дня каждой возрастной группы.


Технологические карты блюд

Оплата за содержание ребенка в ГБДОУ


Управление социального питания. Официальный сайт Администрации Санкт-Петербурга

Comments